the blog 白いガルバの家（スーパー省エネモード 省エネ全館空調 高断熱高気密24）

キッチンについては二つの考えがあるようです。

耐久性では、
「一生大事に使う」というのと、
「10年か20年で交換する消耗品」という考え方。

別の分け方では、
「見せるキッチン」と
「仕事優先の作業場」

この考え方の違いで、キッチンの設計や機器の選定も変わってくると思います。

とはいっても、
どちらか100%で割り切れる人はほとんどいなくて、
「長持ちして欲しいけど、いつかは交換するかないか」
「キレイに見せたいけど、手元のタワシは隠したい」
という曖昧さが残ると思います。


拙宅では「台所は戦場だ」と考えました。
http://the.asablo.jp/blog/2007/09/18/1806057

しかし、お客さまには乱雑な所を見せたくないとも思ったので、
カウンターの天井にロールスクリーンをつけました。
作業中にお客さんがきたら、サッと引いて目隠しできます。
（一時的なボロ隠しであり、決して片づいた訳ではない）


※以前このblogに写真を載せた筈なのですが、見つかりませんでした。
もう一度載せます。